Salada de agrião com manga

Ingredientes

Salada

  • 100 g de folhas de agrião
  • 30 g de manga cortada em cubos

Molho de manga com gengibre

  • 20 g de manga
  • Sumo de ½ limão
  • Pedacinhos de gengibre
  • Sal e azeite a gosto
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Lave o agrião, retire o excesso de água  e retire os talos, ficando apenas com as folhas. Misture os cubos de mangas e reserve.

Bata todos os ingredientes para o molho no liquidificador. Coe e está pronto a servir.

 

Saiba como escolher o agrião:

Os talos devem estar firmes e quebradiços;

As folhas frescas e de cor verde escura.

 

Bom apetite!

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